coltello da chef kiritsuke in acciaio damasco giapponese haruta da 8 pollici vg10 con manico in legno e fodero feed-cl0-chikashi erbe aromatiche e preparazioni leggere

erbe aromatiche e preparazioni leggere in cucina

Spessore basso: 1

torte e pomodori

Il Nucleo AUS10 ad alto contenuto di carbonio e la costruzione multistrato avanzata raggiungono una durezza Rockwell di 60±2 HRC

Ogni lama è un'opera d'arte

coltello da chef kiritsuke in acciaio damasco giapponese haruta da 8 pollici vg10 con manico in legno e fodero feed-cl0-chikashi erbe aromatiche e preparazioni leggereIl Kiritsuke Haruta da 8 pollici un coltello da chef nella tradizione giapponese: una lama ibrida che combina la precisione di uno yanagiba (affettatrice) con il profilo piatto di un usuba (coltello per verdure), rendendolo ugualmente a suo agio per sfilettare il pesce o tritare le verdure. Forgiato in acciaio Damasco VG10 premium con 67 strati Suggestivo motivo a lama di piume, rifinito a mano Punta tanto inversa per un controllo preciso su tagli