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“コメス” オッフィーダ・ペコリーノ - SALADINI PILASTRI (サラディーニ・ピラストリ) 750ml x １本 TRAVAGLINI 2haの自社畑は標高290~350mにある南東向きの斜面にあります。

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Description

2haの自社畑は標高290~350mにある南東向きの斜面にあります。

製造方法：フリウリで収穫されたシャルドネを12℃の温度下で、12〜16時間マセレーションした後、ステンレスタンクにて発酵、5ヶ月間の熟成を行います。瓶内熟成は3ヶ月。

Vintage Report: The harvest was one week later than usual

製造方法：12ヶ月間でバリックと500Lのトノー樽を併用し熟成。その後6ヶ月間瓶内熟成。

Pairing: Hearty pasta dishes

“コメス” オッフィーダ・ペコリーノ - SALADINI PILASTRI (サラディーニ・ピラストリ) 750ml x １本 TRAVAGLINI 2haの自社畑は標高290~350mにある南東向きの斜面にあります。: DOCG 100 : 1504ha1520

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