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醸造方法：サンジョヴェーゼ・グロッソBBS11を手摘み収穫後、28～30℃のステンレスタンクで発酵。
malolactic fermentation is carried out in 30HL stainless steel tanks with bâtonnage
アスコリ地方原産のペコリーノ種から造られた白ワイン。
微量のアンチェロッタ品種を混ぜたサンジョヴェーゼ種のブドウは、半分はステンレスタンクで1週間、残りの半量は500L樽で15日間発酵してから、5カ月間熟成。さらに瓶内熟成を1年間行います。
テイスティング：濃く鮮やかなルビー色、赤スグリ、桑の実、ほのかにスパイシーでミントのようなアロマ。熟した野生の果実、バランスの取れた豊かなハーブの味わい、タンニンは柔らかでスムースで非常に多彩な個性を与えています。
バローロ・フォッサティ - BORGOGNO (ボルゴーニョ) 750ml x １本 LA SCOLCA 醸造方法：サンジョヴェーゼ・グロッソBBS11を手摘み収穫後、28～30℃のステンレスタンクで発酵。600 3. 2ha290~350m DOCG 100 : 1022291222302215450046
US$ 40.00
US$ 1047.50
US$ 40.00
US$ 65.00
