Hitohira Imojiya TH Damascus Gyuto 240mm Linen Micarta Handle Kiridashi. Noren Knife Rollは、包丁・道具のウェブサイト『ひとひら』の製作している、和風な包丁巻きです。

Noren Knife Rollは、包丁・道具のウェブサイト『ひとひら』の製作している、和風な包丁巻きです。

Profile: Makiri

focusing on looks and functionality

Weight: 619g

Edge Length: 257mm

Hitohira Imojiya TH Damascus Gyuto 240mm Linen Micarta Handle Kiridashi. Noren Knife Rollは、包丁・道具のウェブサイト『ひとひら』の製作している、和風な包丁巻きです。Detailed Spec Brand: Hitohira Producing Area: Seki Gifu Japan Profile: Gyuto Size: 240mm Steel Type: Stainless Steel Steel: VG10, Stainless Damascus Clad Handle: Linen Micarta Western Total Length: 358mm Edge Length: 225mm Handle to Tip Length: 240mm Blade Height: 49mm Thickness: 1. 6mm Handle Length: 118mm Weight: 193g Hand Orientation: Ambidextrous Update: 5 30, 2026