Jambon de Bayonne I.G.P Entier à l'os foie gras avec ses sols argilo-calcaires typiques

avec ses sols argilo-calcaires typiques

Idéal pour l’apéritif ou en entrée gourmande

il bénéficie de l’IGP Sud-Ouest gage de qualité et de provenance

développant une saveur intense et une texture fondante

Conseils pour la Découpe :

Jambon de Bayonne I.G.P Entier à l'os foie gras avec ses sols argilo-calcaires typiquesDcouvrez notre Jambon de Bayonne entier los, c'est le fleuron de nos salaisons. Ce jambon sec bnficie de lIndication Gographique Protge (IGP) Jambon de Bayonne. Frott la main avec le sel de Salies de Barn, ce jambon est ensuite affin pendant un minimum de 12 mois dans notre schoir collectif, pour dvelopper des armes uniques et une texture fondante. Fort de notre savoir faire familial, artisan charcutier depuis 4 gnrations nous slectionnons chaque pice