Jiro Tsuchime Wa Sujihiki 270mm Taihei Tagayasan Handle (#488) Hagane Polish ・包丁を収納する際は、木サヤやエッジガード等、刃が絶対にむき出しにならないものに入れた後に、無理に押し込まずに収納くださいませ。

・包丁を収納する際は、木サヤやエッジガード等、刃が絶対にむき出しにならないものに入れた後に、無理に押し込まずに収納くださいませ。

Handle to Tip Length: 186mm

Weight: 2316g

Weight: 263g

Edge Length: 58mm

Jiro Tsuchime Wa Sujihiki 270mm Taihei Tagayasan Handle (#488) Hagane Polish ・包丁を収納する際は、木サヤやエッジガード等、刃が絶対にむき出しにならないものに入れた後に、無理に押し込まずに収納くださいませ。Detailed Spec Brand: Jiro Smith: Jiro Nakagawa Producing Area: Nagano Japan Profile: Sujihiki Size: 270mm Steel Type: Carbon Steel Steel: Yasuki White (Shirogami) #1, Soft Iron Clad Handle: Taihei Tagayasan & Buffalo Horn Ferrule Octagonal Total Length: 432mm Edge Length: 273mm Handle to Tip Length: 290mm Blade Height: 22mm Thickness: 2. 9mm Handle Length: 143mm Weight: 224g Hand Orientation: Ambidextrous Date of manufacture: June 2023 Update: 5 30,