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agréable au goût et élaboré avec une vraie exigence de qualité
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Les jeunes champignons se conservent mieux et sont plus tendres à la cuisson
Guillaume E
Lion's Mane - Mycélium sur chevilles de bois BIO Sporophore agréable au goût et élaboréHericium erinaceus Les Lion's Manes (Hericium Erinaceus, Hydne Hrisson, Pom Poms Blancs, Crinire de Lions ou encore yamabushiitake) offrent des saveurs uniques rappelant les fruits de mer et la noix de coco, avec une texture proche de la viande. Ils se consomment facilement en tranches et se polent comme la plupart des autres champignons. Ces champignons, cousins des pieds de mouton, produisent des hydnes (petits aiguillons blancs) lorsqu'ils
