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das im lokalen Dialekt Montunal genannt wird
Die Vinifikation erfolgt durch sanftes Pressen und Vergärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks
Angenehm weich zu trinken
Bis Februar bleibt der Wein auf der Hefe
Die Tannine sind weich und gut eingebunden
Orcia Rosso DOC "Ciriè" BIO Limonio das im lokalen Dialekt MontunalAusbau Sangiovese (60% Anteil) und Merlot (40% Anteil) werden zu unterschiedlichen Zeiten geerntet und separat in Stahltanks vergoren. Der Sangioveseanteil wird in grossen Holzfssern gelagert. Der Merlot verbringt einige Monate in Stahltanks und eine kurze Zeit in Barriques zweiten Gebrauchs. Zusammen reift der Wein weitere 6 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf gelangt. Beschreibung Eine krftige Farbe und ein Duft nach frischen wie auch
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