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kräftigem Wild wie Hirsch oder Wildschwein und reifem Hartkäse
das ihm Tiefe und Struktur gibt
gewachsen auf lehmig-sandigen Böden mit kleinen Gipseinschlüssen rund um Montepulciano
mit dezenter Süsse und trockenem Ausklang
Ein Taurasi DOCG muss aus Aglianico Trauben aus der Ortschaft Taurasi gekeltert werden
Zambartas Winery: Shiraz-Lefkada Grösse:75cl kräftigem Wild wie Hirsch oderAusbau Der Shiraz Lefkada ist eine Grndercuve von Zambartas: 80% Shiraz und 20% Lefkada, aus Reben bei Agios Amvrosios und Pachna ein Teil wchst nur einen Kilometer vom Weingut entfernt. Lefkada gilt oft als einheimisch zypriotisch, stammt aber ursprnglich aus Griechenland, wo sie Vertzami heisst. Der Wein vergrt im Stahltank und reift danach ein Jahr in einer Mischung aus neuen und bereits ein bis zweimal belegten Eichenfssern. So gewinnt er Struktur
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