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nach dem Anschneiden bis zu 2 Wochen
feiner alter Weinbrand
Natürlich arbeitet die Fleischerei Thiem ausschließlich mit Naturgewürzen
Die Rohwurstspezialität reift ohne Starterkulturen nach uraltem
Zutaten: Schweinefleisch
Stracke geräuchert (dick) feldgieker nach dem Anschneiden bis zuDie Eichsfelder Stracke zhlt ebenso wie der Feldgieker zu den Spezialitten, die ihr so nur im thringischen Eichsfeld bekommen knnt. Die Rohwurst reift ohne Starterkulturen nach uraltem, traditionellem Rezept mindestens ein dreiviertel Jahr. Nur so bekommt sie ihr unverkennbares Aroma und berzeugt wirklich jeden Wurstliebhaber. Whrend des Reifeprozesses verliert die Stracke bis zu einem Drittel ihres ursprnglichen Gewichtes und ist deshalb etwas
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