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in particolare con antipasti e crudi di pesce
è da provare con i piatti vegetariani
Il palato è profondo e di calibrata energia
con terreni dalle caratteristiche specifiche
di gran corpo
valpolicella classico superiore doc i cantoni 2021 novaia W49-51-natale-spirits in particolare con antipasti eRosso rubino intenso dalle sfumature granato. I tocchi di frutta matura, con ciliegia e mora su tutti, incontrano i fiori macerati e le spezie nobili. Caldo e avvolgente in assaggio, equilibrato e lungo nel finale di liquirizia. Nasce dallunione delle uve simbolo dellarea, corvina, corvinone e rondinella, raccolte in condizioni di surmaturazione nellomonimo vigneto condotto in regime biologico, lelegante Valpolicella Classico Superiore DOC I Cantoni.
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