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In der Nase intensiv und vielschichtig mit Aromen von reifer Zitrusfrucht
im Herzen der Langhe im Piemont
zu Grilliertem
zugleich eleganter Chianti Classico
Der Abgang ist lang und klar
Barbera d'Alba Superiore DOC BIO Jahrgang:2016 In der Nase intensiv undAusbau Nach der Fermentierung wird der Wein whrend einem Jahr in grossen Holzfssern gelagert und danach 6 Monate in der Flasche ausgereift. Beschreibung Geschmack nach roten Frchten und Pflaume. Das Holz ist im Geschmack kaum wahrnehmbar, macht den Wein aber geschmeidig. Sehr ansprechender Barbera d'Alba mit schnem, langem Abgang. Passt zu wrzigem Kse, Tajarin, Agnolotti, Bollito misto, Lepre in civet, Bagna caoda und Ravioli.
