Mineralität und einer außergewöhnlichen Frische
Spannung und geologische Präzision stärker gewichten als klassische Luxusinszenierung
Frankreich) · Premier Cru - Rebsorte: Pinot Noir (Blanc de Noirs) - Stil: Brut Nature / Pas Dosé - Basis: Lot LV22 - Dosage: 0 g/l --- ## Vinifikation Biodynamischer Anbau
präzise vinifiziert und in Balance gehalten
Die Cuvée Alliance ist berühmt für ihren feinperligen Schaum und ihr blumiges Bouquet
Doyard Révolution Brut Nature Premier Cru Mineralität und einer außergewöhnlichen Frische100 % Chardonnay aus den Grands Crus Avize, Le Mesnil, Oger und Cramant, rund 50 Jahre alte Reben. Nicht chaptalisiert, 50 % Ausbau im Holzfass, 10 Monate auf der Feinhefe, teilweise malolaktische Grung. Mindestens 6 Jahre Reifung in der Kellerei, degorgiert nach Angabe auf der Flasche. Brut Nature ohne Dosage, 12 % Vol., 750 ml, enthlt Sulfite. Ein kraftvoller Blanc de Blancs mit Tiefe, Mineralitt und langem Nachhall.