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Gajas Weine wurzeln in der Tradition und haben die Moderne im Blick
hängen im Treppenhaus
als eine Explosion die Gebäude vernichtete
weicher Kern
von Gewürzen und Himbeeren vielschichtig
2020 Il Bianco From black to white Grösse:75 cl Gajas Weine wurzeln in derUnbestritten gehrt Celestino Gaspari zu den Gromeistern der Region Valpolicella. Seit er sein eigenes Weingut Zym gegrndet hat, sprudeln die Ideen nur so aus ihm heraus. Eine dieser Ideen ist From Black to White, eine weie Cuve der Sorten Rondinella Bianca, Gold Traminer, Kerner und Incrozio Manzoni. Die Reben stammen von ton und kalkhaltigen Bden und werden mit leichter Btonnage sechs Monate auf der Hefe ausgebaut. Il Bianco prsentiert sich mit dem
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