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Der seltene Mosel-Apollofalter (parnassius apollo vinningensis) kommt nur in den Südhängen und Weinbergslagen entlang der Terrassenmosel vor
Ausschließlich Terrassenlage
Gärung in Edelstahl und großem Holzfass
und vinifiziert nach der Philosophie von Daniel
spontan - BSA
2023 Uhlen Trockenbeerenauslese Daniel Fries Der seltene Mosel-Apollofalter (parnassius apolloPlatz 4 der besten Sweine des Jahrgangs im Vinum Weinguide 2024 (98 P) Konzentrierte Trockenbeerenauslese aus dem Winninger Uhlen. Die warme Witterung im September des Jahrgangs 2023 sorgte fr ein zgiges Eintrocknen der Beeren. Das Resultat der aufwendigen Beerenselektion unseres Leseteams ware eine glockenklare und konzentrierte Trockenbeerenauslese, die trotz aller Opulenz eine straffe Surestruktur besitzen. Die Rosinen fr diese Trockenbeerenauslese
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