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Das Skirt Steak bezeichnet das Zwerchfell des Rindes
Sie sorgt neben dem dicken Fettdeckel und Reifung für die Saftigkeit des Fleisches und verleiht ihm eine angenehme Textur
Seit 2008 hat die europäische Union festgelegt
Auch wenn das Skirt Steak bisher noch recht unbekannt ist
was unter anderem daran liegt
Lagrein Größe:750ml Das Skirt Steak bezeichnet dasDer Lagrein der Kellerei Bozen passt perfekt zu einer Sdtiroler Marende mit wrzigem Speck und Kse. Sein krftiger Geschmack verleiht nicht nur der Marende sondern auch jedem Fleischgericht eine passende Note.
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