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Blue Steel #1 (Hitachi Metals Ltd
Mit herausragendem Handwerk und einer komfortablen Länge von 170 mm können Sie mühelos und präzise Ihre kulinarischen Meisterwerke kreieren
rechteckige Klinge aus
meist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt
刃付け(Schärfer): 五十嵐 宣 (Ikarashi Nori)
Santoku VG-1 Poliert Schwarzer Westlicher Griff 165mm Kiritsuke Blue Steel #1 (Hitachi MetalsDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
