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wobei nur beim Gewürztraminer vor dem Abpressen ein Maischekontakt von ca
samtig mit geschmeidigem Tannin ALKOHOL
8 g/ l RESTZUCKER -
kräftiges Rubinrot GERUCH Fein
Trocken ausgebaut
Cabernet "Mumelter" Kellerei Bozen 0,75l Merlot wobei nur beim Gewürztraminer vor1908 entschlossen sich 30 Bauern zur Grndung einer Weinbaugenossenschaft im Luftkurort Gries. 18 Weinbauern rund um den St. Magdalena Hgel grndeten 1930 ebenso eine Genossenschaft. Beide hatten das Ziel die lokalen und autochtonen Weine besser zu vermarkten. Heute besteht die Winzergenossenschaft aus 224 Familien und einem gemeinsamen Ziel: Vielfalt, Leidenschaft, Genuss. Der Cabernet Mumelter ist ein typischer Cabernet Riserva. Diese Cuve aus
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