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Seine 165mm aus außergewöhnlichem Qualitätsstahl und der elegante Griff machen es zu einer stilvollen Ergänzung jeder Sammlung für kulinarische Enthusiasten
oft aus Magnolie oder anderen hochwertigen Hölzern gefertigt
Kulinarische Meisterleistungen Ahoi
Dieses Deba-Messer ist aus Aogami #2 Stahl gefertigt
Der ergonomische Griff bietet hohen Komfort und Kontrolle
Kama Usuba(Kansai) Blue Steel #2 Kasumi Sumi Urushi Griff 180mm Finish:Kasumi Seine 165mm aus außergewöhnlichem QualitätsstahlDas, ursprnglich aus der Kansai Region stammende, Kama Usuba ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser, speziell entwickelt fr das przise Schneiden von Gemse. Mit seiner breiten, dnnen und einseitig geschliffenen Klinge ermglicht es feine und gleichmige Schnitte, ohne das empfindliche Gemse zu beschdigen. Ideal fr Techniken wie Julienne, Brunoise und Katsuramuki, ist das Kama Usuba unverzichtbar fr professionelle Kche und anspruchsvolle
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