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1 g/l RESTZUCKER 5
der nicht unbemerkt bleiben kann
JAHRGANG 2024 FARBE Leuchtet intensiv strohgelb
Der Ausbau erfolgt 8 Monate lang im Edelstahltank und großen Holzfass ohne biologischem Säureabbau auf der Feinhefe
Zimt und Vanille GESCHMACK Spürbare
Eccellenza Toggenburg 0,75l H.Lentsch 1 g/l RESTZUCKER 5Die autochthonen toskanischen Trauben fr unseren Eccellenza wachsen zu einem groen Teil in der Vigna del Poggino und der Vigna del Sasso. Erstere sitzt zu oberst auf dem Hgel in 330 m Seehhe und hat einen sehr reichen, ton und lehmhaltigen Boden. Letztere ist eine steilere Lage in sdwestlicher Exposition und verfgt ber einen strukturierten, lockeren Boden mit einem hohen Anteil an rund geschliffenen Steinen aus fluvialen Ablagerungen. Fr den
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