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windige Ostflanke des Hangs
Wie Schwalbennester kleben hier die zahllosen
die Weiße Fetthenne (Sedum album)
und vinifiziert nach der Philosophie von Daniel
was guten Kabinett für uns ausmacht: Frische
2024 Pinot Noir Vom Schiefer Süßwein windige Ostflanke des HangsUnser Gutssptburgunder, gewachsen auf den Schieferbden rings um Winningen. Ein seidiger und filigraner Pinot mit Aromen von Johannisbeere, Zedernholz und wilden Krutern. Vinifizierung: Handlese, Befllen der Grbehlter ber Schwerkraft. Spontan vergoren mit weinbergseigenen Hefen im offenen Eichenbottich. Tgliches berschwallen oder Unterstoen von Hand, spontan BSA, 16 Monate Ausbau in gebrauchten Barriques. Unfiltriert und ungeschminkt gefllt. Alc. 12,5
US$ 169.99
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