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bevor sie im Edelstahl spontan vergären
Mango und Maracuja
ein Hauch Mirabelle — dazu Kräuterwürze
Damit ist der Abbaye de Morgeot die seltenste Cuvée im Portfolio von Pierre Brisset – und gleichzeitig die
wirken die Fruchtnoten doch sehr reif und opulent
Chablis 1er Cru "Côte de Léchet" 2013 Riesling Mosel bevor sie im Edelstahl spontanCte de Lchet steht steil. Fnfundvierzig Prozent Geflle, karger Kalkboden, kein Erbarmen fr die Rebe eine Lage, die dem Wein keine Ausreden lsst. Defaix bringt seine Premier Crus erst nach vielen Jahren im Keller auf den Markt, und genau das macht diesen 2013 besonders: Er kommt schon fertig zu dir. Die Nase erinnert an frisch gesprengten Kreidestein klar, kalt, mit Zitronenschale, Kruterextrakt und einem feinen Honigton, der sich mit der Zeit
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