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Die Cantina Sampietrana ist eine kleine Genossenschaft in Apulien
arbeitet naturnah
Extraktsüße und etwas Grip
ätherische Note verleihen
Die Herstellung erfolgt nach der klassischen Charmat-Methode im Drucktank
Ordolia Vin Orange Vin de France BIO 2022 Land|Österreich Die Cantina Sampietrana ist eineDer Ordolia ist ein ausdrucksstarker Orange Wine aus Pinot Gris, entstanden im biodynamisch arbeitenden Domaine Bonnet Huteau im Loiretal. Nach einer einmonatigen Maischegrung reift der Wein in eifrmigen Terrakotta Amphoren mit 700 Litern Fassungsvermgen. Der Ausbau erfolgt ohne Schwefelzusatz. Die Amphoren ermglichen eine besonders feine Mikrooxidation und sorgen fr Klarheit, Struktur und Ausdruck. Im Glas zeigt sich der Ordolia mit intensiver Farbe
