animato da una spiccata freschezza che si amplifica nella sapidità minerale
In bocca rivela una magistrale proporzione delle sensazioni
dimostrando che anche le grandi bottiglie della tradizione sanno essere versatili
La vinificazione avviene in fermentatori di rovere per le varietà mourvèdre e syrah e in serbatoi di cemento armato tradizionali per le tutte le altre 11
Assolutamente da provare con un carpaccio di spigola marinata
alto adige pinot nero doc 2025 san michele appiano W6-7-gen-vini-podio animato da una spiccata freschezzaRosso rubino, al naso esprime belle note di bacche del bosco, dalla mora al ribes nero, che si fondono a nobili sentori speziati. Leggero, fresco, elegante, in bocca sinuoso e ben equilibrato da una freschezza perfettamente definita. Ottimo anche il finale, di buona persistenza. Da sempre considerata come la variet pi nobile e raffinata, il pinot nero porta a vini unici per eleganza. Vinificato in acciaio e lasciato maturare in botte grande per circa