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ein Wassergeist
die Wert auf Präzision und Effizienz legen
was eine längere Klinge und einen stabileren Schnitt ermöglicht
um das Durchdringen von Fleisch leichter und sicherer zu machen
ist ein vielseitiges japanisches Küchenmesser für den täglichen Gebrauch und eignet sich ideal für die Zubereitung von Fleisch
Kiritsuke Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff 240mm White steel #1 ein WassergeistDas Yanagiba ist ein traditionelles japanisches Sashimi Messer, das speziell fr das przise Schneiden von Fisch fr Sushi und Sashimi entwickelt wurde. Die lange, schmale Klinge ermglicht saubere, gleichmige Schnitte in einer einzigen Bewegung, wodurch Struktur, Frische und Geschmack der Zutaten optimal erhalten bleiben. Als klassisches japanisches Fischmesser wird das Yanagiba besonders von Sushi Meistern, professionellen Kchen und Liebhabern der
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