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kernigen Säure und angenehmer Fruchtsüsse
Pastagerichten
Nach sanfter Maischegärung in Edelstahltanks bei rund 28 °C mit 10 Tagen Maischekontakt reift der Wein traditionell in mittelgrossen Fässern aus slavonischer Eiche ohne Röstung sowie anschliessend mindestens 12 Monate in der Flasche
präsente reife Tannine und dabei doch voller Finesse und überaus harmonisch
Intensives Rot
Rosso Conero DOC "Zero" BIO Roséweine kernigen Säure und angenehmer FruchtsüsseAusbau Der Montepulciano wird Anfang Oktober von Hand gelesen. Der Ausbau erfolgt ohne Holzeinsatz, um dem fruchtigen Charakter des Weines Rechnung zu tragen. Beschreibung Rubinrote, satte Farbe mit leichten violetten Reflexen. Aromen von Drrpflaumen, Veilchen und Cassis. Rund und angenehm am Gaumen. Passt zu Antipasti mit Salumi, Pasta al Rag, Lasagne und mittelreifem Kse.
