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schonende Ganztraubenpressung
Alter der Reben: ~ 18 Jahre
21 Tage Maischegärung mit 30% Ganztrauben Anteil
5g RZ / 6g S
Ton|Steine|Mergel Pinot Noir
PetNat | weiß | 2022 Petnat schonende Ganztraubenpressung11%vol. 0,4g Rz 5,5g S Petillant Naturell oder kurz PetNat aus Gutedel und Mller Thurgau Vinifikation Der noch grende Most wird abgefllt und beendet seine Grung in der Flasche. Die daraus enstehende Kohlensaure bindet sich und es entsteht ein leicht Prickelnder Perlwein Unfiltriert und ungeschwefelt enthlt Sulfite
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