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Gärung und Ausbau erfolgen meistens im Holz und immer öfter in Amphoren
Es präsentiert sich mit nussigen Aromen
Eleganz und Komplexität
Ein wahrer Genuss für Liebhaber feiner Blubberweine
lebendiger Säure und mineralischen Anklängen
Roc des Anges 2021 Iglesia Vella Weißwein Bio Mencia Gärung und Ausbau erfolgen meistensAlle Weine aus Roussillon 2021 Iglesia Vella von Roc des Anges Handlese Biowein Nase: In der Nase ein duftender Abstecher ins sdliche Frankreich, Rosmarin, Thymian und Lavendel, getragen von mineralischen Anklngen von Kalkstein und Schiefer. Subtile Fruchtnoten von Mirabellen und Kaffir Limetten mischen sich mit Mandelblten und gersteten Nssen. Die 70 jhrige Grenache Gris verleiht dem Bouquet Tiefe und komplexe Nuancen. Gaumen: Am Gaumen mineralisch,
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