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reife Pflaumen erinnert GESCHMACK Abgang gewinnt durch die erneut zutage tretenden mineralischen Noten an Komplexität ALKOHOL 14 % vol
JAHRGANG 2024 FARBE Strohgelb mit grünen Reflexen GERUCH Brennnessel und Holunder GESCHMACK Die Mineralität und die frische Säure gleichen sich in den Aromen aus ALKOHOL 14 % vol
süß und verführerisch GESCHMACK Warm
Im Holzfass wird im Anschluss an die Gärung der biologische Säureabbau durchgeführt
Die eingemaischten Trauben verweilen einige Stunden zur Kaltmazeration auf der Presse
Gewürztraminer 0,75l Vernatsch reife Pflaumen erinnert GESCHMACK AbgangDie Gutsweine sind traditionelle, im Edelstahlfass, teilweise auch in groen Eichenholzfssern ausgebaute, rebsortentypische Jahrgangsweine. Die Burgselektion steht fr die besonders individuellen, vorwiegend im kleinen Eichenholzfass ausgebauten oder selektionierten Weine des Landesweinguts. Alle Weine der Burg Selektion besitzen einen Namen, um Eigenstndigkeit und Persnlichkeit zu vermitteln. Die Namen selbst haben ihren Ursprung in der ladinischen
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