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mit etwas Pfeffer und angenehmer Wärme
AusbauDer Greco di Tufo von Pietracupa wird aus 100 % Greco-Trauben vinifiziert
Dieser Riserva-Amarone von Lorenzo Begali stammt aus der Einzellage «Monte Ca’Bianca» im Herzen der Valpolicella Classica
das schon immer für seine verdauungsfördernden Eigenschaften bekannt war
einer der ältesten einheimischen Rebsorten des Collio
Barbaresco DOCG Sanadaive Wildragout mit etwas Pfeffer und angenehmerAusbau Sanadaive ist der piemontesische Dialektname fr San Rocco Seno d'Elvio, wo dieser Barbaresco seinen Ursprung hat. Die Trauben stammen aus den Crus Rizzi und Rocche Massalupo, auf 280 Metern Hhe mit Sdwest Ausrichtung und grau mergeligen Bden der Lequio Formation. Der Wein entsteht aus 100 % Nebbiolo, der Mitte Oktober von Hand gelesen wird. Die spontane Grung erfolgt in Edelstahltanks bei 2728 C mit rund 20 Tagen Maischekontakt. Anschliessend
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