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Ein sanfter Auftakt und eine gute Länge mit umhüllten Tanninen
typisch für in Holz gehaltenen Grappa mit seiner kräftigen Struktur und eleganter Beständigkeit
Vierfach in Kupferkesseln destilliert
Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei 16°C mit ausgewählten bodenständigen Hefen bevor diese
Orangenzeste
Elegia Primitivo di Manduria DOP Sonstige Österreich Wagram Ein sanfter Auftakt und eineRebsorte: 100 % Primitivo Alter der Reben: 3550 Jahre Erziehungssysteme: Kopf und Spaliererziehung Lesezeit: Mitte September Durchschnittlicher Ertrag pro Hektar: 60 Doppelzentner Weinbereitung: Rotwein mit temperaturkontrollierter Grung (25 C)zweiwchige Maischegrung Reife: 12 Monate in Eichenfssern VERKOSTUNGSNOTIZEN Farbe: Rubinrot mit intensiven granatroten Reflexen am Rand Duft: Intensiv und komplex, mit Noten von reifen Beeren (Kirsche, Himbeere,
