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Unfiltriert abgefüllt
werden naturnah kultiviert
handwerklich entstandener Champagner
Einmal probiert
das von Tom Lubbe im Roussillon (Südfrankreich) gegründet wurde
VELUE Weiss BIO 2023 mailingpurchaseluis Unfiltriert abgefülltDie Trauben fr die Velue Weine stammen aus verschiedenen Weinbergen rund um den Ort Velm Gtzendorff im Weinviertel. Die Ernte erfolgt beim biodynamisch arbeitenden Winzer Johannes Zillinger hndisch, die Trauben werden sorgfltig ausgewhlt, teils nach einer kurzen Maischestandzeit gepresst und einige Chargen auf den Schalen in Amphoren vergoren. Einige kleine Anteile werden sogar in Amphoren auf der Schale vergoren. Der Ausbau erfolgt 11 Monate lang auf
