da cui emergono le potenzialità di questo vitigno internazionale all’interno della denominazione
Il punto più suggestivo di questo luogo si trova in cima alla vigna
è ottimo in particolare con i dolci cremosi
sono state impiantate nel terreno argilloso nel 1955 anche se sono state acquisite da Clerico solo nel 1995
Da provare con le puntine di maiale cotte a fuoco lento
bonarda vivace dell oltrepo pavese doc ipazia 2025 picchioni W4-5-rossi-3card da cui emergono le potenzialitàRosso rubino brillante, dai riflessi porpora. Si avvertono note spiccate di violetta, frutti rossi, marasca e sentori vinosi; al sorso vivace, piacevolmente frizzante, fresco, dall'intensa persistenza fruttata. Prodotto dall'azienda dell'Oltrep Pavese di Andrea Picchioni,la Bonarda Ipazia un vino vivace a base di uva croatina biologica accuratamente selezionata, ottenuta da vigneti cresciuti in un terreno sabbioso. Dopo un affinamento di qualche mese,