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la bocca cremosa ma tesa
che fa sempre piacere avere in tavola
davvero interessante
solo 22 rientrano nell’eccellenza della zona di Canelli
Al naso si riconoscono note erbacee e di panetteria
gran cuvee blanc de noir brut millesimato 2017 148366 W36-37-adhoc-sconto10 la bocca cremosa ma tesaPaglierno, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso spiccano sentori fragranti di crosta di pane e note di frutta secca. Al palato fresco, sapido, cremoso. Questo Oltrep Pavese Metodo Classico DOCG di Traviglino un Blanc Noir ottenuto selezionando le migliori uve di pinot nero, cos da conferire al prodotto finale complessit e persistenza. Affinato sui lieviti per almeno 36 mesi, una bollicina in grado accompagnare l'intero pasto.
