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Pferdemist dient als natürliche Düngung
als auch einen trockenen Riesling
kühle Vergärung im Edelstahl
langes Hefelager – das ist der Werkzeugkasten für einen Stil
liegt an unserem Engagement der letzten Jahre
Final Riesling 2024 Versteigerung Clos de Breuilly Pferdemist dient als natürliche DüngungEin einziges Fass, um das Tim Frhlich im Keller immer wieder herumgeschlichen ist so sehr hat es ihn in den Bann gezogen. Es zeigt den pursten denkbaren Ausdruck des Felseneck: Boden, Gestein, Herkunft nichts als das. Radikal reduziert, auf den Punkt gebracht. In der Nase tobt ein wilder Rieslingorkan, in dem Kruter, Meersalz, Gesteinsmehl, Feuerstein und helle Zitrusfrchte miteinander tanzen. Und doch bleibt alles unglaublich elegant, messerscharf
