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Die Komplexität des Getränks ermöglicht unzählige Kombinationsmöglichkeiten und wird mit Sicherheit in vielen gehobenen Gastronomien zu spannenden Pairings beitragen
Ein Erdenwein-Riesling
Die Trauben kommen aus den Lagen Würzburger Stein
Platziert knapp unter den GG’s
Nach etwa 18 Monaten auf der Hefe präsentiert sich der Wein saftig jung
Brombeerblatt & Apfel Von Wiesen 0,0% alc. Rheinhessen Die Komplexität des Getränks ermöglichtDie Obstschaumweine aus dem Hause "Von Wiesen" haben uns von Anfang an begeistert. Mit viel Liebe zum Detail werden dort alkoholfreie Weinalternativen mit Hilfe von Auszgen, Extrakten und Sften von Krutern, Frchten und auch aus Gemse hergestellt. In diesem Fall kommt ein Kaltauszug von Brombeerblttern und Karamellmalz zum Einsatz, welcher mit dem Sud von Rauchsalzzitronen versetzt wird. Hinzu kommen noch Apfelsaft, Zitronensaft und deutscher
