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pinot nero e pinot meunier da più di 35 diversi cru di vigneti raccolti in diversi momenti
poi seguiti da ricordi fruttati e agrumati
affina in acciaio per 5 mesi
Si produce infatti dalla stessa varietà di uva
elegante ed eclettico
amarone della valpolicella classico docg 2021 tommasi astuccio W20-21-champ-sotto50 pinot nero e pinot meunierRosso rubino carico con riflessi porpora. Al naso ricorda lamarena succosa, la frutta secca, luva sultanina, la prugna cotta e le erbe selvatiche, ma anche il pepe bianco, la moka e la liquirizia. Pieno, complesso e vellutato in bocca, fine e rotondo, con tannini morbidi e lungo in persistenza. Viene prodotto esclusivamente con uve autoctone che, dopo essere state vendemmiate a ottobre, vengono fatte appassire sui graticci nei fruttai fino al febbraio
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