Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore findet er seine meisterhafte Vollendung

findet er seine meisterhafte Vollendung in den Fässern der renommierten Destillerie Hepp in Frankreich - exklusiv für Jakob Gerhardt

So bleibt die fruchtige Frische erhalten und der Muscat präsentiert sich in Vollendung

wo Feuersteine vorkommen

nicht dominant

anhaltendes Mousseux

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore findet er seine meisterhafte VollendungIm Weinbaugebiet Valpolicella werden fr den Ripasso (erneuter Durchgang) junge, vergorene Valpolicella Rotweine auf den Trester des Amarone gegeben, wodurch es zu einer erneuten Grung (2. Durchgang) kommt. Hierdurch nimmt er den typischen, etwas rosinenartigen und leicht bitteren Geschmack des Amarone an, gewinnt Farbe und Alkohol, ist aber etwas leichter. Seit dem Jahr 2010 gibt es den DOC Wein Valpolicella Ripasso. Valpolicella Classico: fnf