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Mit einer Länge von 195mm ist es perfekt für größere Schneideaufgaben geeignet
Beginnen Sie heute mit voller Zuversicht zu kochen
Ursprünglich war es ein Messer für Profiköche
Aus Edelstahl gefertigt und mit einem klassischen Dawn-Griff versehen
die häufig zum Filetieren und Schneiden kleiner Fische verwendet wird
Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm Griff:Japanisch Mit einer Länge von 195mmDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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