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The Güde Alpha ham knife with a 26 cm blade length and serrated edge is particularly suitable for cutting roast beef and similar cuts of meat
9 cm Thickness of the blade spine 2 mm Weight 152 grams form boning knife Blade material hand-forged chrome-vanadium-molybdenum steel
Santoku bedeutet "drei Tugenden"
Klingenlänge 18 cm Gesamtlänge 31 cm Klingenhöhe 7
Besonders wichtig ist es den richtigen Winkel (15-20 Grad) einzuhalten
Das mittelgroße Güde Alpha Hackmesser 1740/18 The Güde Alpha ham knifeDas Gde Alpha Hackmesser mit 18 cm Klingenlnge. Das Messer eignet sich aufgrund seiner Form und seines Gewichts zum Zerteilen von Fleischstcken. Klingenlnge: 18 cm Gesamtlnge: 42 cm Form: Hackmesser Klingenmaterial: geschmiedeter Stahl, rostfrei Griffmaterial: Hostaform Artikel Nr. 1740 18 EAN 4006214174076 Aus einem Stck handgeschmiedete Klinge aus Chrom Vanadium Molybdn Messerstahl. Weiterverarbeitung in ber 30 manuellen Arbeitsgngen. Der
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