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il Castello di Nipozzano è la proprietà più celebre e storica dei Marchesi de Frescobaldi
equilibrato e disteso
una volta raccolte di prima mattina durante la vendemmia
Un grande bianco
è ottimo per accompagnare il pollo alla diavola
champagne brut nature blanc de noirs bd n 2022 bourgeois diaz W14-15-toscana-chianti il Castello di Nipozzano èGiallo paglierino carico, con abbondati riflessi dorati e con perlage fine e persistente. Potente l'olfattiva, con ricordi di lampone e mela cotogna, seguiti da sentori di brioche, lieviti e crosta di pane. L'assaggio corposo, complesso ed equilibrato, di ottima lunghezza. Una rigida viticoltura che segue le norme biodinamiche, d origine allo Champagne "BD'N", etichettato Bourgeois Diaz. Riposa in bottiglia sui propri lieviti per almeno 30 mesi,
