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mit den Gräten umzugehen
Hergestellt aus hochwertigem Stahl
und können sowohl als Slicer als auch als Gemüsemesser verwendet werden
bietet es überlegene Schnitthaltigkeit und Schneidleistung
Mit über 100 Jahren Erfahrung in Schleifsteinen und Schärftechniken hat Morihei seine neueste Reihe professioneller Schleifsteine
Kiritsuke Silver Steel #3 Poliert Lila Urushi Griff 210mm SKD11 mit den Gräten umzugehenDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
