Saint-Joseph L´Instinct rouge AOP 2023 naturwein nicht nur im Kiez

nicht nur im Kiez

Für die Riserva werden ausschließlich Trauben aus dem ältesten Weinberg des Weinguts verwendet

Statt den Pinot Gris wie einen klassischen Weißwein auszubauen

Die querterrassierte Anlage in Oberplatten verfügt über eine flache Lehmauflage auf Porphyr und Quarzitschiefer

findet im Rosé Unfiltriert von Scheuermann eine wilkommene Alternative

Saint-Joseph L´Instinct rouge AOP 2023 naturwein nicht nur im KiezDer Saint Joseph LInstinct Rouge entsteht aus zehn einzelnen Parzellen der Domaine Jolivet, verteilt ber die steilen Hnge rund um Saint Jean de Muzols. Jede Lage wird separat ausgebaut, jede bringt ihren eigenen Ausdruck mit. Erst kurz vor der Fllung entsteht daraus die endgltige Cuve. Gerade das macht den Wein so spannend: kein eindimensionaler Syrah, sondern ein Zusammenspiel aus khler Wrze, dunkler Frucht und der mineralischen Strenge des Granits.