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bietet es überlegene Schnitthaltigkeit und Schneidleistung
Die 4000er Körnung reicht aus
Der Anwender sollte über fortgeschrittene Fähigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfügen
Mit einer eleganten und ergonomischen Länge von 220m sind diese Scheren ein unverzichtbares Küchenwerkzeug für jeden Hobbykoch
warum es 肥後守 (Higonokami) genannt wird
Santoku Schwedenstahl Kagami Nashiji Washi Damast Yaki Urushi Griff 165mm 吉澤 bietet es überlegene Schnitthaltigkeit undSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.
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