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Notevole allungo finale tra ritorni di liquirizia e di erbe aromatiche
gentile e delicatamente tannico al sorso: il Ribera del Duero DO ”Parajes de Callejo” della Bodegas Félix Callejo
del Domaine Breton proviene da una parcella di 20 anni di età media
sul versante nord-ovest dell'Etna
è ottimo anche con la selvaggina
alto adige gewurztraminer doc kastelaz 2023 elena walch champ_gastro_club Notevole allungo finale tra ritorniGiallo paglierino, al naso esprime tutta la tipicit dei grandi Gewrztraminer grazie a note di frutta gialla matura che lasciano spazio a sentori di glicine, di rosa, di spezie dolci. In bocca secco, gustoso e al tempo stesso caratterizzato da una reattivit rara. Sapidit e freschezza fanno infatti capolino bilanciando un palato di grande spessore gustativo. Ricco ed affascinante, chiude con un bellissimo finale, leggermente amarognolo. Paradigmatico,
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