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Vinificato e lasciato maturare solo in acciaio per non alterarne la fragranza naturale
rispettoso del territorio e delle tipicità del frutto
L’assaggio riparte dall’impostazione olfattiva
Da provare con un carpaccio di salmone sockeye
seguita da una fermentazione che si svolge sia in acciaio sia in legno
alto adige pinot grigio doc fallwind 2025 san michele appiano BF_promoproseguono20-1_sconto25 Vinificato e lasciato maturare soloGiallo paglierino, al naso esprime belle note di pera matura e melone, impreziositi da un certo rimando floreale. Al palato fresco e cremoso, equilibrato e caratterizzato da una bella acidit prima di una chiusura appena pi morbida, sul frutto. Vini provenienti da vigneti selezionati , veri e propri ambasciatori del proprio terroir che rispecchiano in modo unico i punti di forza delle singole parcelle. cos che nasce la linea Selezione di San Michele
