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8mm / Grifflänge: 110mm / Klingenlänge: 80mm
Herkunft: Kyoto
um so viel Fleisch wie möglich zu entfernen
Ein Schlüsselelement der Messerpflege ist das Schärfen der Messer
eine gerade Spitze und einen dickeren Rücken aus
Menkiri (Nudelmesser) Blue Steel #2 Nashiji 300mm Material:Blue Steel #2 8mm / Grifflänge: 110mm /Unser Menkiri Nudelmesser ist aus hochwertigem japanischen Blue Steel #2 gefertigt, das przise und mhelose Schnitte ermglicht. Die Nashiji Oberflche sorgt fr langanhaltende Haltbarkeit, Leistung und Schrfe. Mit einer Klingenlnge von 300 mm ist es ideal zum Schneiden von langen, dnnen Nudeln, die in Udon und Soba verwendet werden. "Menkiri" bedeutet "Nudelschnitt". Diese Messer eignen sich perfekt zum Schneiden von Weizenteig und zum Trennen einzelner
