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Piacevolissimo al naso e di invitante acidità al palato
e arriva da un terroir peculiare e particolare
con note di lime e di fiori gialli e un sottofondo minerale di idrocarburi e gesso
di crostacei
si sposa sia con primi piatti elaborati
champagne brut rose grand cru encry grand rose vue blanche estelle W16-17-sconto10 Piacevolissimo al naso e diColor salmone al calice, elegante e caratterizzato da perlage fine e persistente. Fragranti sentori olfattivi richiamano il ribes e i lamponi, poi la mandorla, gli agrumi e i fiori di zagara, e infine i lieviti e la crosta di pane. Il sorso pieno e strutturato, ma delicato nel contempo, equilibrato e di buona persistenza. Alle uve di chardonnay viene aggiunta una piccola percentuale di uve di pinot noir, raccolte nel famoso villaggio di Bouzy, celebre
