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alles greift ineinander
Der Wein belegte im letzten Jahr mit 91 Punkten den 3
druckvoll und fein
ein Hauch Waldboden und eine Komplexität
Anschließend wird der Wein im kleinen Holz vergärt und ruhen gelassen
Blanc de Noirs 2023 brut Ziereisen alles greift ineinanderDas ist der Einstieg in die Sektwelt von Krack und erstaunlich viel mehr als nur ein Auftakt. Bereits komplett im Holz ausgebaut, berwiegend in zweit und drittbelegten Fssern, mit einem kleinen Anteil neuem Holz, dazu rund zwanzig Monate Hefelager. Gefllt im Juni 2023, degorgiert im Mrz 2025 und fein dosiert mit vier Gramm. Hier wird schon im Einstieg ernst gemacht. In der Nase saftige Frucht von rotem Pfirsich und ein Hauch Kirsche, dazu Hefeteig,
