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The tri-tip steak
This cut has short fibers and is ideal for preparing a classic roast or sauerbraten
The Bolognese Bufalo just needs to be heated up briefly and poured over the pasta of your choice
The classic rump steak is cut from the back of the German heifer and is also known as a roast beef cut
also called picanha
Filet Chateaustück | 500g Dry Aged Büffelfleisch The tri-tip steakDer Filetkopf vom italienischen Wasserbffel ist ein besonders zartes und saftiges Stck Fleisch. Die Tiere wachsen in einer natrlichen Umgebung auf und ernhren sich ganzjhrig von frischen Krutern und Wildblumen. Durch unser besonderes Reifeverfahren erhlt das Chateaustck ein angenehm intensives Aroma.
